به گزارش پایگاه خبری تحلیلی هوژان، بررسیهای آماری از وضعیت تورم مواد غذایی در ایران نشان میدهد که خانوارهای کمدرآمد با جهشهای قیمتی بیسابقه در اقلام ضروری مواجه شدهاند. افزایش میانگین ۷۹ درصدی قیمت خوراکیهای پرمصرف از ابتدای دولت چهاردهم تا پایان مهرماه، زنگ خطر ناامنی غذایی را به صدا درآورده است.
تورم نقطهبهنقطه مواد غذایی برای خانوارهایی با حداقل دستمزد به مرز ۷۰ درصد رسیده؛ رقمی که نسبت به سال گذشته بیش از ۱۴ درصد رشد داشته و نشاندهنده شتابگیری فاجعهبار گرانی در اقلامی مانند برنج ایرانی، گوشت قرمز، مرغ، تخممرغ، لبنیات، سبزیجات و خشکبار است.
در چنین شرایطی، بسیاری از خانوادهها ناچار به حذف یا جایگزینی مواد غذایی باکیفیت با اقلام ارزانتر و کمارزشتر شدهاند. نان و سیبزمینی، بهعنوان دو کالای ارزان و پرمصرف، به رژیم غالب غذایی بخش بزرگی از جامعه تبدیل شدهاند؛ تغییری که پیامدهای جدی برای سلامت عمومی و تغذیه دارد.
کارشناسان هشدار میدهند که این وضعیت، نتیجه ناکارآمدی در مدیریت بازار، ضعف نظارت بر زنجیره تولید تا مصرف و ناتوانی در کنترل تورم غذایی است. در حالیکه وزارت جهاد کشاورزی مسئول تأمین امنیت غذایی کشور است، جهشهای قیمتی نشان میدهد که این وزارتخانه در تنظیم بازار و مقابله با واسطهگری و احتکار موفق نبوده است.
در نهایت، آنچه امروز در سفرههای مردم دیده میشود، افزون بر تورم، نشانهای از بحران ساختاری در سیاستگذاری اقتصادی و غذایی کشور است؛ بحرانی که بدون مداخله فوری و اصلاحات بنیادین، میتواند به تهدیدی جدی برای سلامت و امنیت اجتماعی تبدیل شود.
- نویسنده : مینوفر چراغی
